1. EL ONCE (THE ONCE)

FIESTA DE LA VIRGEN DEL CARMEN - Paucartambo - 16 de julio (July 16th)
A las 11.00 am todas las danzas se reúnen en el Cargo Wasi (casa del responsable de la Fiesta) y mientras bailan y descansan, comparten ONCE panecillos de diferentes tipos y sabores.  
[At 11.00 am all the dancers meet at the Cargo Wasi (home of the festival organizers) to dance, rest and share the ONCE (rolls with eleven different types and flavors).]